ถุงกาแฟ มีวาล์วกับไม่มีวาล์ว ใช้งานแตกต่างกันอย่างไร ??

ข้อแตกต่างการใช้งานระหว่างถุงกาแฟแบบมีวาล์วและไม่มีวาล์ว

ถุงกาแฟพร้อมวาล์ว (One way Valve) มีจุดประสงค์เฉพาะในการรักษาคุณภาพและความสดของเมล็ดกาแฟและกาแฟบด

วาล์วไล่ก๊าซหรือที่เรียกว่าช่องระบายอากาศทางเดียว ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (Carbon dioxide หรือ CO2) หลุดออกจากถุง ในขณะเดียวกันก็ป้องกันไม่ให้ออกซิเจน (Oxygen)เข้าไป

วาล์วนี้มีหน้าที่สำคัญในการรักษาสภาวะที่เหมาะสมภายในถุงโดยจะค่อยๆระบายก๊าซที่เกิดขึ้นด้านในอย่างค่อยเป็นค่อยไป หลังจากกระบวนการคั่ว เป็นผลให้เมล็ดกาแฟสามารถปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ต่อไปได้โดยไม่ทำให้ถุงบวมหรือแตก จนทำให้กระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์

ผู้ผลิตมักเลือกใช้ถุงที่มีวาล์วเมื่อบรรจุกาแฟเพื่อการจัดเก็บหรือกระจายในระยะยาว เพื่อให้มั่นใจว่ากาแฟยังคงสดและมีรสชาติดี แต่สำหรับการจัดเก็บในระยะสั้น วาล์วก็ไม่จำเป็น และยังสามารถช่วยประหยัดเงินในการเลือกใช้ Packaging ได้อีกด้วย

ประโยชน์ของการใช้ถุงกาแฟแบบมีวาล์วมีมากกว่าการรักษาคุณภาพของกาแฟ ถุงเหล่านี้ช่วยป้องกันการเกิดออกซิเดชันของเมล็ดกาแฟด้วยการปล่อยให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ระบายออกไปพร้อมกับกันออกซิเจนออกไป ซึ่งอาจนำไปสู่ความเหม็นอับและสูญเสียรสชาติได้ นอกจากนี้ กลไกวาล์วทางเดียวช่วยให้แน่ใจว่าถุงยังคงสุญญากาศหลังจากปล่อยก๊าซครั้งแรก ช่วยรักษาความสดของกาแฟได้เป็นระยะเวลานาน ถุงกาแฟแบบมีวาล์วเหมาะอย่างยิ่งสำหรับกาแฟชนิดพิเศษหรือกาแฟกูร์เมต์ที่ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อรักษารสชาติและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์


การมีวาล์วไล่แก๊สในถุงเหล่านี้ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาและรสชาติที่เหนือกว่า ทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผลิตภัณฑ์กาแฟระดับพรีเมียม

ในทางกลับกัน ถุงกาแฟที่ไม่มีวาล์วมักใช้สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีจุดประสงค์เพื่อบริโภคในระยะสั้น และถุงเหล่านี้ส่วนใหญ่ราคาจะถูกกว่าถุงแบบมีวาล์ว เนื่องจากการไม่มีวาล์วทำให้กระบวนการผลิตบรรจุภัณฑ์สามารถทำได้ง่าย

แม้ว่าถุงที่ไม่มีวาล์วสำหรับไล่ก๊าซ จะคลายก๊าซไม่ได้ แต่ถ้าเก็บไว้ไม่นาน การเปิดถุงครั้งแรก ก็จะมีการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และอะโรเมติกส์ที่สะสมออกมาเพียงครั้งเดียวอยู่ดี แต่ก็ไม่ได้ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อคุณภาพโดยรวมของกาแฟสำหรับการบริโภคทันที ถุงกาแฟที่ไม่มีวาล์วมักเลือกสำหรับการขายปลีกซึ่งคาดว่าจะมีการหมุนเวียนของผลิตภัณฑ์กาแฟสูงและคาดว่าจะมีการบริโภคอย่างรวดเร็ว ทำให้เป็นโซลูชันบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานได้จริงและคุ้มต้นทุนสำหรับการใช้งานดังกล่าว